科學家開發(fā)出大腸桿菌超靈敏快速檢測法
點擊次數(shù):1040 更新時間:2018-08-20
據(jù)英國《自然》雜志日前報道,新檢測方法針對的是o157:H7型大腸桿菌。這種 細菌 非常危險,即使食物只被很少幾個 細菌 污染,也可能危及人體健康。
對該細菌進行高靈敏度檢測非常重要,但傳統(tǒng)方法必須先對樣本中的細菌進行培養(yǎng)、增加數(shù)量,然后進行檢測,得出結果的時間可能長達48小時。這種拖延對醫(yī)療和食品工業(yè)都非常不利。
新方法用納米級的二氧化硅粒子進行檢測。每個納米粒子里都裝有數(shù)以千計的熒光染色分子,并且每個納米粒子都附著在一個該大腸桿菌的 抗體 分子上。
進行檢測時,將食物樣本制成溶液,再把這些納米粒子放進溶液。如果樣本里存在大腸桿菌,在抗體分子作用下,納米粒子就會與大腸桿菌結合,通過熒光染色分子產生熒光,顯示大腸桿菌的存在。由于一個納米粒子里就有數(shù)以千計的熒光染色分子,即使樣本里只有一個大腸桿菌存在,也可產生足夠強的熒光。